nos coups de coeur

07 octobre 2011

macaron a la noix de coco (façon bounty)

Préparation des coques.

Garniture:

150gr de chocolat blanc

10cl de crème de coco

50gr de noix de coco rapée

Préparation:

Faire bouillir la crème de coco, hors du feu ajouter le chocolat blanc couper en morceaux.

Ajouter la noix de coco rapée, puis réserver au frais.

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macarons nutella

pour les coques:

3 blancs d'oeufs

125gr de poudre d'amande

200gr de sucre glace

30gr de sucre en poudre

colorants en poudre

garniture:

nutella

préparation:

Mélanger le sucre glace et la poudre d'amande. Tamiser le mélange.

Monter les blancs en neige avec le sucre en poudre. 

Mélanger les 2 préparations puis ajouter le colorant. Avec une poche à douille, 

former des macarons en les espaçant sur du papier sulfurisé. Réserver 1h minimum.

Préchauffer le four a 160° (th 5-6), enfourner les plaques 12min environ. Laisser tiédir avant

de les décoller. Garnir de nutella!! 

 


 

Posté par mag-lea à 23:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]